o składnikach

Co to są patisony? Kilka przepisów na to dziwne warzywo

Co to są patisony? I co z nich można zrobić?

Właśnie mamy sezon na to dziwne warzywo. Ja, przy okazji pisania tekstu do Be Active miałam możliwość zapoznać się z nimi bliżej.
Po pierwsze, znaleźć je nie było łatwo.
Jest trochę zapomniane. Jak pytałam ludzi czy znają patisony i jeśli tak to w jakiej formie je lubią? Odpowiadają, że głównie, marynowane, ale co to te patisony w ogóle to już nie bardzo 😉 .
Marynowanie to najpopularniejszy sposób na to warzywo. Ja, akurat nie przepadam za tą  wersją, więc zaczęłam szukać na nie innego pomysłu.

Co to jest patison?

To kuzyn dyni i ogórka. Może być żółty, zielony, biały. Ma bardzo charakterystyczny kształt- przypominający UFO z filmów (przez co są też bardzo dekoracyjne).

Z plusów, tak jak dynia jest niskokaloryczny. Ma w sobie dużo soli mineralnych. Jest też lekkostrawny i przyjazny dla osób z cukrzycą.
To tak w skrócie.

No więc kupiłam prawie 2kg za 2,50 zł. Nieźle co?

PIECZONE PATISONY
patisony
czosnek
sól& pieprz cayenne/płatki chilli
oliwa z oliwek

Pierwszą porcję upiekłam.
Pokroiłam je na mniejsze kawałki. Skropiłam oliwą z oliwek, dodałam dużo czosnku (nie obierałam go!). Posypałam solą i pieprzem cayenne/płatki chilli też będą git.
Celowo nie obrałam czosnku. Po upieczeni, taki czosnek wyskakuje ze skorupki, pachnący.

Wszystko razem piekłam w 170C przez 20 minut.

Był świetny na kolację. Pieczone warzyw jem często więc była to też  miła odmiana.

Czy można jeść patisony na surowo?
Można.

KOKTAJL Z PATISONÓW
patisony
kawałek dyni
i melona

Wszystkie składniki są niskokaloryczne 😉 więc dla osób dbających o linię będzie jak znalazł. Jest dość gęsty i orzeźwiający.Nie jest słodki, za to bardzo dobrze zaspokoi pragnienie.

 
A wy, jak jecie te dziwne warzywa?

Jeśli chcecie przeczytać więcej o patisonach, zajrzyjcie do listopadowego Be Active ;).

 

Poprzedni Next Post

You Might Also Like

2 komentarze

  • Odpowiedź Programista w kuchni 19 października 2016 at 10:06

    Świetny artykułu 🙂 Muszę przyznać, że u mnie w domu nigdy nie robiło się nic z patisonów, ale teraz muszę spróbować!

    • Odpowiedź admin 19 października 2016 at 12:24

      Dziękuje 🙂 to miód na moje uszy!!

    Twój komentarz