pasty, świeże

Co zrobić z pasty fasolowej?

Składniki:

pasta z fasoli i cieciorki
młoda, mała cukinia
świeża kolendra
czerwona papryka do ozdoby

Pastę fasolowo-cieciorkową zrobiłam według takiego przepisu:

Puszka czerwonej fasoli Kidney, pół puszki cieciorki odsączyłam, przepłukałam. Wsypałam wszystko do miski, dodałam pół czerwonej cebuli, sok z połówki cytryny, sól, pieprz i kilka łyżek oliwy z oliwek.
Chciałam żeby pasta miała kremową konsystencję- tutaj jak byłaby za gęsta można dodać trochę wody.

Gotową pastę nałożyłam łyżeczką na plastry świeżej cukinii. Na to kawałek papryki, kolendra i kropelka oliwy.
Jest efekciarska przekąska :).

Taką pastę można wykorzystać oczywiście do wielu innych dań. Ja oprócz takich drobnych przekąsek, używam jej do dania z tortillą, grillowanym kurczakiem i warzywami. Można też wykorzystać ją jako dodatek do tradycyjnego obiady, bądź moczyć w niej warzywa ( wtedy ciut więcej wody trzeba dodać).

Poprzedni Next Post

You Might Also Like

Brak Komentarzy

Twój komentarz