INNE

Muffiny z dynią i burakiem- bez jajek

Muffiny z dynią i burakiem– bez jajek

Podstawą tego przepisu jest ten post mojej przyjaciółki Agnieszki o tutaj

Te muffiny dyniowe są genialne. Jedne z lepszych jakie jadłam i bardzo je polecam!
Jednak, jak to ja, postanowiłam co nieco pozamieniać.

Składniki:

1/2 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka pulpy z dyni*
1/2 szklanki maślanki
2 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki proszku z buraka
odrobina soli
150g gorzkiej czekolady

 

Na stanie pojawił się u mnie ostatnio burak w proszku. Zastanawiałam się do czego mogę go jeszcze, oprócz koktajl, wykorzystać. I tak zamiast cynamonu- jak w przepisie „matce”, dodałam łyżkę buraków w proszku.

Chciałam uzyskać piękny kolor i to się właściwie pięknie udało.

Zanim powstał ten mój przepis, który tu wrzucam, robiłam te muffiny kilka razy, szukałam idealnego smaku.
W pierwszej wersji użyłam innej czekolady niż w przepisie powyżej i powiem szczerze, smak był gorszy.
Potrzeba tu czegoś wyrazistego. Mocna, gorzka czekolada daje tu piękne wykończenie.

Poprzedni Next Post

You Might Also Like

Brak Komentarzy

Twój komentarz